120

گولا کباب بنانے کی ترکیب

اجزاء

1- گائے کا قیمہ 750 گرام
2- پسا ہوا لہسن ادرک ایک کھانے کا چمچہ
3- پسا ہوا کچا پپیتا ایک کھانے کا چمچہ
4- پسا ہوا گرم مصالحہ 3/4 چائے کا چمچہ
5- پیاز(تلی اور پسی ہوئی)
4- کھانے کے چمچے
6- پسی ہوئی چھوٹی الائچی ایک چائے کا چمچہ
7- ہری مرچیں3 عدد
8- پسی ہوئی لال مرچ 2 چائے کے چمچے
9- ہرا دھنیا 1/2 گڈی
10- تازہ کریم 2 کھانے کے چمچے
11- ڈبل روٹی ایک سلائس
12- نمک 1.1/2 چائے کے چمچے
13- تیل تلنے کے لئے

پیالے کے اجزاء

1- سموسے کی پٹیاں حسب ضرورت
2- انڈے کی سفیدی ایک عدد
3- تیل تلنے کے لئے
4- پیاز‘کھیرا‘ٹماٹر سجانے کے لئے

تیار کرنے کی ترکیب

1- چوپر میں کباب کے اجزاءیکجان کرکے فریج میں رکھ دیں
2- پھر کوفتے بنالیں
3- کڑاہی میں تیل گرم کریں اور سنہری تل کر نکالیں
4- پھر کوئلے کا دھواں دیں
5- سموسے کی ایک پٹی پر سفیدی لگائیں
6- اس پر دوسری پٹی رکھیں
7- اسے کڑاہی میں ڈالیں اور گول چمچے سے دبا کر رکھیں تاکہ پیالے کی شکل بن جائے
8- سنہری رنگ آجائے تواسے نکالیں اور ٹھنڈا ہونے دیں
9- ہر پیالے میں ایک کباب رکھیں اسے پیاز کھیرے اور ٹماٹر سے سجا دیں

اس خبر پر اپنی رائے کا اظہار کریں

آپ کیا کہتے ہیں؟